Restaurante Rennes

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Exigence et originalité sur la place de Bretagne

Cette crêperie est depuis longtemps installée sur la Place de Bretagne, récemment refaite. Sa situation privilégiée, son cadre chaleureux (parquets de chêne) et sa climatisation en été en font déjà une adresse agréable. Mais c'est surtout la cuisine qui ravit et surprend. Ici, les crêpes (au blé noir) ne se cantonnent pas à la fameuse "complète". Elles se parent de tous les ingrédients : fromages (camembert, munster...), poissons (aile de raie, saumon...), légumes frais cuisinés à l'huile d'olive. Citons parmi elles, la crêpe "Médaillon de lotte avec sa julienne de légumes, sauce curry" ou la "Ballottine de pommes à la cannelle au coulis de framboises". Les crêpes sont joliment pliées en bateau ou poisson et le cidre peut se prendre au magnum !

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