Restaurante Reims

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Découverte originale

Exotisme et originalité, Christophe MERTES concote une cuisine aux parfums d'ici et d'ailleurs, un peu thaïlandais, un brun créole, un chouia nord africaine, un tantinet française.
La cuisine est légère, fortement inspirée et épicée sur le mode asiatique. Le chef, est aussi à l'aise dans la préparation de la viande que du poisson. La cuisine du VO s'est peu à peu taillée une réputation dans sa façon d'accommoder les produits de la mer. Le menu change tous les jours et la carte est renouvelée presque en totalité tous les trois mois.

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