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L'esprit bistrot
Au coeur du quartier Saint Roch juste à côté de l'église Saint-Anne, le Pastis propose une cuisine du marché à base de produits frais. Aux fourneaux, c'est un duo qui officie : Valerie et Lionel. Madame concocte les plats en fonction de ce qu'elle achète aux Halles Castellane. La fraicheur et la qualité sont donc au rendez-vous. Aussi le menu carte est renouvelé très souvent en fonction des produits du marché.
Par ailleurs des cours de cuisine et de goût sont dispensés 3 samedis par mois.
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