Restaurante Montpellier

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La table qui monte, qui monte!

MM Cellier et Morel, en bons lozériens d'origine, confectionnent depuis 1990 des plats aux senteurs du pays pour une clientèle raffinée. Gastronomique, la carte est basée sur des produits du marché et dépend des saisons aussi bien que de l'humeur du chef. L'Aligot, plat traditionnel de l'Aubrac à base de pomme de terre, occupe une place importante, en assaisonnement des boeufs et autres poissons de la Méditerranée. L'ambiance y est quasi cérémoniale, avec des clins d'oeil à la Lozère, au coeur d'une petite cave voûtée et d'un patio ombragé. La Maison de la Lozère a su acquérir une réputation qui dépasse les murs de la ville de par sa cuisine qui ravira les fins gourmets.

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