Restaurante Marsella

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Le bio à l'abordage

Ambiance tamisée, décor digne de bateaux de pirates, l'équipe de Rackam le Rouge est parée à l'abordage. Décor de circonstance avec du bois du sol au plafond et des drapeaux noirs qui flottent au mur, histoire de rappeler à qui l'on a affaire. Le Rackham ne ressemble à aucun lieu existant. A la fois cave à vin, bar à vin nature ancrée dans le commerce équitable, il assure également la restauration le soir, du mardi au samedi. Ce sont des planches de terrines, des saucissons secs et chorizo, des fromages affinés içi même,des salades composées, des soupes, des viandes et poissons fumés, carpaccio de poissons, et bien sûr des pâtisseries maison! Le Rackham peut se vanter d'avoir des cales bien fournies côté boissons. Une vingtaine de références en vin naturel, des rhums arrangés gingembre, cannelle ou lait de coco, cola et bière,des cocktails : mojito, margarita,caïpirhina Mais le restaurant ne s'occupe pas seulement de remplir les estomacs des clients. Ici, on leur fournit aussi des nourritures spirituelles. Engagé, citoyen et humaniste, le resto organise des rencontres à thèmes pour renforcer le lien social. Les 1ers mardis du mois, toute l'équipe débat et refait l'émission de France Inter "Là-bas si j'y suis" de Daniel Mermet. . Ouvert depuis le 1er septembre 2007, le restaurant est en passe de devenir un véritable repaire et repère pour tous les Marseillais.

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