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Le Yen
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Opinión* |
Espacio japonés y diseño
Abierto en marzo del 2004 en el lugar de una antigua concesión de automóviles, este restaurante japonés ocupa un lugar impresionante. La decoración contemporánea sorprende con sus diferentes espacios, sus estanques y sus grandes mesas de madera, pero este minimalismo esconde una atmósfera agradable lejana al snob.
La cocina generosa, llena de sabores y de la fineza invita a descubrir o redescubrir los tradicionales sushis y yakitoris pero también las especialidades como el entrecot de salmón con salsa wasabi. La originalidad de este establecimiento reside igualmente en la organización y la preparación de los platos: tres postres consagrados uno al sushis, el otro a las parrilladas y el ultimo al frió.
La clientela esta compuesta en general por los asiduos y los amantes de la cocina japonesa; las reservas son indispensables entre las 20h00 y las 21h00.
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