Restaurante Marsella

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Le goût de la Bretagne

Au royaume des crêpes et des galettes de blé noir, Emmanuel est sans doute le roi. Et comme il aime le rappeler : "Ici, c'est une authentique taverne bretonne". Dans cet établissement situé près de la Préfecture, tous les produits -bières, whisky, digestif, cidre, farine et même le pastis- proviennent de cette belle région de l'ouest de la France.

Certaines galettes sont étonnantes, notamment la "Ouessant" composée de moules fraîches et d'écrevisses flambées au cognac avec de la crème et un émincé de poireaux. Les crêpes ne sont pas en reste. Essayez "Le chaudron de la sorcière", c'est "spectaculaire, les Bigoudènes n'ont qu'à bien se tenir !".
Emmanuel ne manque pas non plus d'avertir ses clients des diverses manifestations bretonnes dans la région.

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