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Blancheur
Dîner dans la rue Sainte-Victoire n'est pas un hasard. Dans cette rue cachée du côté de Castellane est venu se nicher l'Axis. Tout de blanc vêtu, l'espace est lumineux. Les nappes, les murs sont d'une totale blancheur. Sur la carte, le "Risotto d'asperges au parmesan" et "Pintade fourrée au chèvre frais et tomates séchées" montrent une carte faite d'originalité.
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