Restaurante Marsella

J'y suis allée et j'y retourne pour la cuisine toujours excellente, les soupes, le bananes flambées devant vous, c'est toute une famille qui vous accueille dans un décor un tantinet kitsch mais qui lui va si bien !

Je ne connaissais pas du toute cette cuisine, et je me suis régalée. Un grand choix de plats, pour tous les goûts. Un patron, et une serveuse assez discrets, mais toujours présents. Conseil : les rouleaux de printemps cuits (nems). J'en ai jamais mangé d'aussi bon, et pourtant j'en ai mangé Même si c'est pas comparable, j'ai eu l'impression de manger une cuisine vietnamienne et parfumée comme la cuisine indienne. J'ai bien dit parfumée, pas épicée Des couleurs, et des goûts qui réveillent les papilles. En plus, le prix est très abordable... Apéritif, entrée, plat avec accompagnement, dessert, café pour un peu moins de 60 € à deux. Et on a pris à la carte, les menus n'étant pas très attrayants en rapport de la variété de la carte. N'hésitez pas à y aller

Le propriétaire est d'une discrétion inégalable mais toujours très attentif à ce que vous vous sentiez bien. La cuisine ravit les papilles -tout en finesse et subtilité- et les yeux -tout en couleurs et fraîcheur. Les fresques aux murs ainsi qu'une petite collection d'antiquités khmeres dans une vitrine en retrait complètent le décor. Pour une fois, on n'a pas le sentiment de manger dans un fast-food vaguement asiatique : tout est ici d'une douceur et d'un calme bienvenus et dépaysants. J'aime ce lieu, courez y découvrir la cuisine cambodgienne si rare par ici ! Bon ap' à tous !

La cuisine cambodgienne d'Apsara n'est pas asiatique. En entrée, prenez une soupe. Légère, odorante, pleine de saveurs. Pour suivre, choisissez un plat, presque au hasard. Ils sont tous mitonnés avec délicatesse, avec un sens aigu de la juste mesure de toute chose, équilibrant saveurs, parfum, consistance jamais grasse, toujours suave et pour la viande, toujours tendre, cuite à être moelleuse. Mais surtout, goûtez et jouissez de cette couleur qui jaillit de votre assiette pour illuminer votre riz, blanc immaculé, reposant. Parfois je termine avec un dessert de même facture : délicatesse, discrétion. Comme l'ambiance et l'accueil.

Les restos asiatiques sont monnaie courante sur Marseille, mais les cambodgiens sont beuacoup plus rares. Et celui ci est exceptionnel. Raffiné, joli décor, et la cuisine y est copieuse et gouteuse. Comme souvent dans ce genre de resto les serveuses sont discrètes, mais toujours à vos petits soins. Idéal pour se dépayser les papilles.