Exposiciones y arte Marsella

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Le nouveau sport de table

Le fooding© c'est une tendance suivie par des grands gourmets et des restaurateurs. Il désigne un art de manger et de cuisiner chez soi, au restaurant, dans certaines dispositions d'esprit : Appétit de nouveauté et qualité. Refus de l'ennui. Amour du bel ordinaire. Amour de manger avec son temps.
Le fooding cristallise tous les courants gastronomiques, ce qu'on mange et comment on le mange. Evolutif, en perpétuelle ébullition, il rompt avec une vision étriquée, trop souvent conservatrice, des plaisirs de la table.

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